素材そのものの価値と味わいが活かされた出汁
「だし&栄養スープ」の素材は、日本各地の厳選された自然素材のみを使用しています。化学調味料、添加物、人工甘味料は、一切使用しておりません。
「だし&栄養スープ」は、カツオ、イワシ、昆布、原木椎茸、無臭 天然 100% ニンニクなどの素材の命をまること活かす方法でできています。素材のタンパク質なとに影響が及はないように減圧低温(約 60°C)状態で沸騰する技術を使い、素材をまるごと魚骨まても溶け込むほど液状化した後、 高度な「限外濾過膜」に圧力をかけて通すことで、たんぱく質が小さな分子のペプチド状 になっています。
「ペプチド」とは?
アミノ酸が2～50個程度つながったものです。ペプチドは単体のアミノ酸よりも豊富な栄養素を持ち、体内に素早く吸収される性質があります。
( ※タンパク質は、アミノ酸が約100個～数万個つながってできています。)
ペプチドは消化吸収 の負担がないため、体力が落ちた方からご高齢の方、小さなお子様まで安心してお召し上がりいただけます。
こだわりの天然素材のみを使用
使用している素材は、片口いわし、カツオ、昆布、原木椎茸、無臭にんにくの五種類。片口イワシは、福岡・長崎県近海でとれたもの。カツオは、鹿児島県近海。昆布は、北海道産。しいたけは、原木で栽培された大分県産のものを。にんにくは、山口県産の無臭ニンニク。これら、選びぬかれた素材を、身体や健康に良いと言われるペプチド化して商品化されたのが、この「だし&栄養スープ」の特徴です。
こだわり素材を贅沢に使用
だし＆栄養スープはカツオ、イワシ、昆布、原木椎茸、無臭ニンニクなどの素材をまるごとを生かす無化学の安全安心製法。
真空窯で気圧の差を利用した減圧低温（約60℃)状態での煮熱により、タンパク質が熱変性刷ることなく、コラーゲン豊富なウロコや骨まで溶けて乳化します。乳化した素材を高度な「限外ろ過膜」に圧力をかけて、通すことで、脂質や異物は除去され、タンパク質は、小さな分子のペプチド状となります。
だし&栄養スープのここがイイ‼︎
◆科学調味料、塩、砂糖、食品添加物など無添加の天然100％。
◆タンパク質が変性することなくペプチド化されているので、消化の負担なく速やかに吸収されます。
◆素材まるごとを活かしきる安全安心製法でグルタミン酸やイノシン酸、原木椎茸のグアニル酸などのうまみ成分が余すことなく溶け出しています。
◆約10gでカタクチイワシ4〜5匹分まるごとの栄養素が取れます。
◆油をほぼ完全に除去しているので酸化の心配がありません。
◆簡単！お湯に溶くだけで、滋養豊かな栄養スープに！
◆「だし」として素材の旨味を引き出し、和洋中どんなお料理にもお使いいただけます。
◆元気力をつけたい、若々しさづくりなどの栄養素が取れます。
だし&栄養スープで健康に‼︎
■お疲れ気味のときに
■プロテインのかわりに
■離乳食に
■年齢に負けたくない方に
■お肌が気になる方に
■妊婦さんに
■育ちざかりのお子様に
■もっと歩けるようになりたい方に
1日の目安はどれくらい？ アレルギーの心配は大丈夫?
目安としては
◆天然ペプチドは撮る量に決まりはありません。
◆体調の回復が目的であれば1日30gほど摂ることをお勧めします。
◆筋肉や歩く力をつけたい方は、運動後20g以上摂ると良いでしょう。
◆天然ペプチドは体内で腐敗することがないので、撮る量に制限はありません。摂るほどに体力がつくのを実感できると思います。
アレルギーの心配については
◆30年間アレルギーの報告はありません。
◆魚アレルギーのお子様には合わないと思われがちですがペプチドは分子が細かいのでアレルギー反応を起こしにくく、むしろアレルゲンをごく少量ずつ食べて慣らす免疫療法になるのではというドクターもいらっしゃいました。
お召し上がり方
◆簡単にできる栄養スープとして一回分大さじ山盛り一杯にお好みで天然塩や薬味を加え熱湯を注いください。
◆調理だし（１人前・5～10g・・・大さじ山盛り一杯約10g）
◆開封した後、中袋ごとタッパーに移すと使いやすくなります。
▪︎水から入れる（味噌汁・澄まし汁・雑煮・スープ等）
▪︎多めに入れる（天つゆ・麺つゆ・炊き込みご飯等）
▪︎少なめに生地に混ぜる（お好み焼き・チヂミ等）
▪︎振り入れる（野菜炒め・チャーハン・焼きそば等）
▪︎途中で入れる（カレー・シチュー等）
▪︎汁巻き等）
▪︎溶かし入れる（糠床・浅漬け・梅酢漬け等）
◆無添加（保存料・化学調味料・酵母エキス・タンパク加水分解物・人工甘味
栄養スープとして
調理だしとして
1 人前 5~10g(大さじ山盛り 1 杯 約 10g)を目安に、調理中に 入れたり、出来上がった料理に振りかけたりしてお召し上がり ください。
※開封後、中袋ごとタッパーなどの容器に入れていただくと使いやすくなります。【汁物・煮物・炒め物・和え物・漬物などに】
◆水から入れる(味噌汁・すまし汁・鍋もの・スープなど)
◆多めに入れる(天つゆ・麺つゆ・炊き込みご飯など)
◆少なめに生地に混ぜる(お好み焼き・チヂミなど)
◆振り入れる(野菜炒め・チャーハン・焼きそばなど)
◆途中で入れる(カレー・シチューなど)
◆直接混ぜる(ドレッシング・三杯酢・胡麻和えなど)
◆溶かして入れる(だし巻き卵・浅漬け・梅酢漬け・ぬか床など)
| 商品名 | 天然ペプチドリップ だし&栄養スープ |
|---|---|
| 原材 料名 | 澱粉分解物(キャッサバ芋・タイ) カタクチイワシ(福岡・長崎県近海) カツオ(鹿児島県近海) 昆布(北海道) 原木栽培椎茸(大分県) 無臭ニンニク（山口県） ※無添加（保存料・化学調味料・香料・着色料・甘味料不使用） |
| 栄養 成分表 | （100g中）エネルギー 358ｋｃａｌ、タンパク質 4.3ｇ、脂質 0.1ｇ未満、炭水化物 85.1ｇ、 ナトリウム 1.63ｇ、食塩相当量4.14ｇ、カルシウム 745ｍｇ、灰分6.0ｇ |
| 内容量 | 500g |
| サイズ | パッケージ：293mm×85mm×180mm |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿は避け密封容器にて常温保存 |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
| 原産国名 | 日本 |
